मुंबई, 1 मार्च, (न्यूज़ हेल्पलाइन) अंजीर, एक प्रकार का छोटा फल है जिसे ताजा और सूखा दोनों तरह से खाया जाता है। यह ज्यादातर भूमध्यसागरीय तट, पश्चिम एशिया और भारतीय उपमहाद्वीप में उगाया जाता है, दुनिया भर में इस फल का आनंद लिया जाता है। अंजीर फाइबर, फोलेट, जिंक, नियासिन, मैग्नीशियम, आयरन और राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इतने सारे पोषक तत्वों के साथ, अंजीर एक स्वस्थ मीठे नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। ताजा अंजीर भी एक कम कैलोरी वाला स्नैक है क्योंकि एक छोटी अंजीर में केवल लगभग 30-40 कैलोरी होती है। नतीजतन, यह अक्सर वजन घटाने या कम कैलोरी आहार का हिस्सा होता है।
अंजीर खाने से स्वास्थ्य के कई क्षेत्रों जैसे पाचन स्वास्थ्य के लिए संभावित लाभ हो सकते हैं। अंजीर को दिल के स्वास्थ्य के साथ-साथ रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए भी माना जाता है।
ब्लड शुगर कम करता है
अध्ययनों से पता चला है कि अंजीर का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। फल फाइबर में भी मध्यम रूप से उच्च होता है, जो आंत में पाचन को धीमा करने में मदद कर सकता है। शरीर में पोषक तत्वों के धीमे होने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ने की संभावना कम हो जाती है। हालांकि, अंजीर, विशेष रूप से सूखे अंजीर, चीनी में उच्च होते हैं और इसलिए कम मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए।
हृदय को स्वस्थ बनाता है
अंजीर में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। अध्ययनों में पाया गया है कि अंजीर रक्त में ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बहुत कम कर सकता है। इसमें पानी में घुलनशील फाइबर पेक्टिन भी होता है जो रक्त में जमा कोलेस्ट्रॉल को घोल देता है। इसके अलावा, फल एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम से भरपूर होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। अंजीर धमनियों की रुकावट को भी रोक सकता है और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है।
पाचन तंत्र को मजबूत करता है
अंजीर में पाया जाने वाला फाइबर शरीर के पाचन तंत्र को बेहतर और मदद कर सकता है। पेट दर्द में मदद करने के लिए फल एक जाना माना घरेलू उपाय है। अंजीर एक प्रीबायोटिक के रूप में भी काम कर सकता है, पेट और आंत के बायोम में मदद करता है और पाचन में सुधार करता है।
मजबूत हड्डियां और मांसपेशियां
अंजीर का सेवन हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है। फल में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं। ये सूक्ष्म पोषक तत्व हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करते हैं।